Закон сохранения массы веществ звучит так: Масса всех веществ, вступивших в реакцию равна массе образовавшихся веществ.
Мы используем этот закон на ПРАКТИКЕ, когда составляем уравнения реакции. Расставляя коэффициенты.
Так как, в результате химической реакции атомы никуда не исчезают и ниоткуда не возникают, происходит просто их перегруппировка, значит и масса веществ до реакции равна массе образовавшихся веществ.