1+8=9 частей все овощи
4500:9=500 кг приходится на одну часть,значит столько заготовили капусты
500*8=4000 кг заготовили картофеля
============
2 способ
===========
капусты х
картофеля 8х
всего 4500 кг
составим уравнение
х+8х=4500
9х=4500
х=4500:9
х=500 кг капусты
500*8=4000 кг картофеля