В длину 5 кубиков, в ширину 7 и в высоту 8 кубиков. Если убрать внешний слой кубиков, то все измерения паралл-да уменьшатся на 2 (убирается по 1 кубику с каждой стороны). То есть, измерения будут 3, 5 и 6 кубиков соответственно.
"Старый" объём фигуры 5*7*8 = 280 куб.см., "новый" 3*5*6 = 90 куб.см. Объём уменьшится на 280-90 = 190 куб.см.