Этанол - CuO при нагревании
Фенол - бромная вода, FeCl3
Альдегид - аммиачный раствор оксида серебра, свежеприготовленный Cu(OH)2
Бензол - не обесцечивает раствор KMnO4 и бромную воду
Уксусная кислота - лакмус дает красное окрашивание, FeCl3, гидрокарбонаты
Глюкоза - реакция серебрянного зеркала, свежеприготовленный раствор Cu(OH)2
Крахмал - I2 (дает синее окрашивание)
Белок - биуретовая реакция (с NaOH - розовое окрашивание), ксантопротеиновая реакция (с HNO3 - желтое окрашивание), цистеиновая реакция (с р-рами солей сульфидов - черный осадок)