Нанесите пипеткой на лист бумаги по капле воды и масла. Наблюдайте за их испарением. Какая жидкость испариться быстрее?
Вода испарится быстрее , потому что вода бывает в 3х состояниях жидком твердом и газообразном, а масло не испарится вообще.