Пишем и объяснем. Элемент case - это оператор аналогичный if, только условия более "скомпованы". Для того, чтобы не вводить 10 раз if используют case. Разбираем.
Uses crt;
Var n:real; //нужен только переменная возраста
Begin
Writeln('введите возраст человека'): read(n); //считываем возраст с клавиатуры
Case n of: // таким образом объявляется этот оператор
0..6: writeln('Дошкольник'); // пишим всякие числовые значения
7..18: writeln('Школьник'); // которые можно менять.
18-24: writeln('Студент'); // Технология
25-60: writeln('Работник'); // аналогичная оператору if
60-100: wtiteln('Пенсионер');
end; // обязательно end в конце - конец условия опертора
end.