Как проверить слово обжигает букву е
ОбжИгАет (здесь корни с чередование жег-жиг, если за корнем следует суффикс А, пишем в корне и, если нет - жег)
Обжигает-что делаЕт? В вопросе букваЕ и поэтому пишем Е
смотри окончания глаголов 1 спряжения