Различные вещества поступают в клетку из
окружающей среды, а ненужные продукты обмена удаляются из клетки также в
окружающую среду. Этот процесс
называется метаболизмом или обменом веществ. Обмен веществ складывается из
анаболизма и катаболизма.
Катаболизм выполняет три функции:
1)
Обеспечение организма энергией
2)
Разрушение старых, дефектных и ненужных молекул
3)
При неполном разрушение простых органических веществ
происходит образование промежуточных соединений, из которых организм может
строить молекулы других типов.
Анаболизм выполняет следующие функции:
1)
Реакция синтеза (синтез белков и нуклеиновых кислот,
синтез углеводов)
2)
Все процессы идут с потреблением энергии, полученной в катаболических
реакциях.
Анаболизм
и катаболизм должны взаимодействовать между собой в определенных пропорциях.
Превышение при метаболизме того или другого приведет к нарушению обмена веществ
и к разрушению клетки.