Твёрдое тело - это состояние, характеризирующееся способностью сохранять объём и форму.
Жидкость - это состояние вещества, при котором оно обладает малой сжимаемостью, то есть хорошо сохраняет объём, однако не способно сохранять форму.
Газ - это состояние, характеризирующееся хорошей сжимаемостью, отсутствием способности сохранять как объём, так и форму.
Еще существует плазма, а но я не думаю что вам нужно.