В русском языке существует орфографическое правило: в производном слове сохранется написание двойных согласных в корне слова, если в исходном слове они тоже пишутся. Поэтому можно проверить написание двойных согласных в корне, вспомнив написание исходного слова, например:
шоссейный - шоссе, кроссовки - кросс, коралловый риф - коралл, теннисный корт - теннис.
Но в этом правиле есть исключения:
кристалл - кристальный;
тонна, тоннаж - трехтонка;
манная крупа, манник - манка;
колонна - колонка редактора, бензо-, водо- колонка;
финны - финский, финка, Финляндия.
Двойные согласные пишутся также на стыке морфем. В таком случае, чтобы написать правильно слово, займемся морфемным разбором, например:
рас-строиться, без-злобный, камен-н-ый, без-рас-судный.
Правописание букв "н" и "нн" в отглагольных прилагательных и причастиях - это отдельная огромная тема правописания и морфологии.
Две согласные в слове пишутся по разным причинам, поэтому и проверять их надо по-разному. Если это согласные в корне слова, то обычно их надо запомнить: теннис, бриллиант, параллель и т.п.
Если это согласные на стыке морфем (приставка+корень, корень+ суффикс), оканчивающихся-начинающихся на одну и ту же букву, то для проверки надо разобрать слово по составу: рас-свет, лимон-ный и т.п.
Если две согласные пишутся в суффиксе, то существует правило о написании прилагательных/причастий с суффиксами -енн-, -ин-, -ованный-, -еванный-.
Обычно, орфограмму две согласные в корне или суффиксе называют ''двойной согласной'', а на стыке морфем - ''удвоенной согласной''.