ПОМОГИТЕ ЭТО СРОООЧНО! ЗАДАЛИ ПО ТРУДУ. 1. ОПРЕДЕЛИТЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ МЯСА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМИ СПОСОБАМИ(ПО ВИДУ, ЗАПАХУ) 2. СДЕЛАЙТЕ ВЫВОДЫ. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ЗАНЕСИТЕ В РАБОЧУЮ ТЕТРАДЬ.
По цвету,запаху,осмотреть поверхность,по упругости, по жиру, как отрезали, цель средство ( варка с целью получить бульон,жарка,тушение,запекание,