Символы нужны государству (государствам) для идентификации. Каждая страна хочет ассоциировать себя с чем-то, поэтому появились флаги и гербы. А гимн - это самая главная песня страны, которую все жители должны знать как "отче наш". Также символы государства, это некая нотка патриотизма. Увидев свой флаг возвышавшийся над олимпийским пьедесталом мы гордимся своей странно. А флаг, как я ранее упомянул - это идентификатор.
А вот зачем человеку имя и фамилия? Чтобы отличаться от других людей. С символами точно также. Это отличие одного государства от другого