Плоды и овощи надо рассортировать по степени зрелости.Очистить плоды от листьев,веточек, чашелистиков,косточек.Потом хорошо помыть плоды,овощи.
Плоды и овощи поместить на 2-5 мин в кипящую воду(80°-100°).Дальше поместить в холодную воду на 5-10 мин.А дальше делаем заливку кладем плоды ,овощи заливаем и готово