Так как среди 12 любых грибов хотя бы один рыжик, то "убрав рыжика и добавляя по грибу с оставшихся 30-12=18" грибов получим что у нас уже есть 18+1=19 рыжиков
аналогично определяем что точно есть 30-20+1=11 груздей
19+11=30, т.е. Виктор нашел 19 рыжиков и 11 груздей