Такое название справедливо, ибо из-за разливов Нила тина, мелкие ракушки, планктон и так далее оседали на почве (служили органическими удобрениями). Земля становилась плодороднее, а значит урожаи были лучше. Ну и + Нил использовался как источник воды.