Ребята помогите ПОЖАЛУЙСТА! 1Признаки доброкачественности курицы 2Технология подготовки курицы к тепловой обработки 3Санитарные требования обработки курицы
1)На вид должна хорошо выглядеть, не иметь плохого запаха 2)Помыть хорошо, убрать волосы на коже если они есть. 3)Срезать плохие места.