Острый язык-дарование, длинный язык-наказание.
Спешить-делу вредить.
Снег, цветы и незабудки-вот три возраста весны.
_
Коса - девичья краса.
Человек без родины - соловей без песни.
-Тире между ними обосновывается тем, что подлежащее и сказуемое выражены одной частью речи.