1) сколько нужно сухого чая.? Максимальная норма-1 чайная ложка на чашку кипятка. 2)сколько времени заваривать чай? Приблизительно 5-7 минут, плотно накрыв чайник крышкой и прикрыв сверху салфеткой, которая пропускает пар, но задерживает эфирные масла, придающие чаю аромат.