Рассчитайте, сколько выделится молекул воды и сколько пептидных связей образуется, если в состав белка будут входить 87 аминокислотных остатков.
Можно считать как с С' так и с N' конца — либо карбоксил, либо аминогруппа концевой молекулы останется свободной. Поэтому число пептидных связей равно 87-1 = 86. Столько же образуется молекул воды (по одну на каждую связь). Ответ: 86; 86
спасибо, с этим http://znanija.com/task/20015768 поможете?