Кто? - Брат
Что? - телефон
Что? - книга
Что? - ветер
Что? - игра
Какой? -сладкий
Кто? -петух
Что? -забор
Что делает? -прыгает
Кто? - папа
Кто? - дедушка
Что? -береза
Что делает? - просыпается
Какой? - белый
Что? - пирожок
Я выпишу: брат, телефон, книга, ветер, игра, петух, забор, папа, дедушка, береза, пирожок.
Я не выпишу: сладкий(прилагательное), прыгает(глагол), просыпается(глагол), белый(прилагательное). Потому что эти слова не являются именем существительным.