2x - количество соли в растворе.
16х - количество воды в растворе.
2х + 16х = 360
18х = 360
х = 20
2х = 40 (г) - соль
16х = 320 (г) - вода
Ответ: необходимо 40 г соли
Или так: Для рассола берется 2 части соли и 16 частей воды.
2 + 16 = 18 частей всего
360 : 18 = 20 (г) - вес одной части
Тогда: соли потребуется 2*20 = 40 (г)
воды потребуется 16*20 = 320 (г)
Ответ: необходимо 40 г соли