Горячий какао
сладкий калач
свежие яйца
варёные макароны
полезная вермишель
У слова макароны род не определяется.
У слова яйца ср.р. ( яйцо . оно )
Нет подчинения в роде в словосочетании горячий какао (горячий относится к м.р. , а какао - ср.р. не подчиняется) , потому что эти слова пишутся именно так , а не иначе , устойчивое выражение.