Кто? Гуси(это подлежащее, подчеркиваем одной линией)
Кто? Утки(это подлежащее, подчеркиваем одной линией)
Гуси что делают? Собираются(это сказуемое, подчеркиваем двумя линиями)
Утки что делают? Собираются (это сказуемое, подчеркиваем двумя линиями)
В этом предложении одн.чл.пред.(однородные члены предложения)
Значит, будет правильнее вот так:
Собираются в дальний путь журавлей гуси, утки.