Амфотерными называют вещества, которые проявляют и свойства кислот, и свойства оснований. Т.е. реагируют с кислотами и щелочами.
Cr(OH)3 + 3HCl = CrCl3 + 3H2O
Cr(OH)3 + 3NaOH = Na3[Cr(OH)6] в растворе
Cr(OH)3 + NaOH = NaCrO2 + 2H2O в расплаве (твёрдая фаза)