Прохожие (подлеж.) , шагая против холодного,мокрого ветра(обстоятельсиво-дееприч.оборот),прогибались(сказуемое) в три погибели(обстоятельство) и придерживали(сказ.) руками(допол.) мокрые(опрнд.) воротники( дополн.)
пов,нев,прост,распр,двусост,с однород.чл.,осложнен(деепричастным оборотом и однород.сказуемыми)
[___,|_._._.|,=== _._._._ и === ~~~~ - - - -]