Почему кетоны не взаимодействуют с аммиачным раствором серебра?
С Аммиачным раствором оксида серебра реагируют только амины которые имеют третичную связь при первом атоме углерода,например ацетилен,пропин,бутин-1.Все остальные углеводороды не реагируют
Идет окисление. Представьте, как кетон может образовать кислоту? - никак.
важную роль здесь играет именно АЛЬДЕГИДНАЯ ГРУППА.
НАПРИМЕР, Глюкоза тоже способна к такой реакции из-за наличия альдегидной группы.