Пословицы- это жанр русского народного творчества.
Поговорка- это словосочетание, оборот речи, отражающий какое-либо явление жизни, один из малых жанров фольклора. Часто имеет юмористический характер.
Пословица представляет собой законченную мысль, а поговорка - это устойчивое выражение, которое употребляется не изолированно, а в составе предложения.
Например: поговорка - "когда рак на горе свистнет". Пословица - "Что написано пером, того не вырубишь топором"