Запишите уравнения реакции a) молочно-кислотного брожения глюкозы , б) алкогольного брожения глюкозы
1) молочно-кислое: продукт - молочная кислота C6H12O6 = CH3CH(OH)COOH + Q (под действием ферментов) 2)спиртовое: продукт - этиловый спирт С6H12O6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 (под действием ферментов)