Начальная форма-кислый
Имя прилагательное,обозначает признак предмета,отвечает на вопрос "какой?"
Постоянные морфологические признаки:качественное прилагательное;есть степени сравнения(кислее) и краткая форма (кисел)
Непостоянные морфологические признаки:употреблено в единственном числе,женском роде,именительном падеже.
В предложении выполняет роль подлежащего.