2) ЭДС равна напряжению только между полюсами разомкнутого источника, то есть, когда ток не протекает через источник.
Если ток протекает, то E = Ir + IR = Ir + U. Таким образом, то во втором варианте вольтметр покажет напряжение на нагрузке, а падение напряжения на внутреннем сопротивлении можно найти как разницу между ЭДС и напряжением на нагрузке.