Выражение:"стиль-это эпоха"- означает, что эпоху можно узнать по стилю, как на пример мы можем ассоциировать образ Мэрлин Монро с 60-тыми годами
Выражение : "стиль -это человек "- можно расшифровать как то, что о человеке мы можем узнать через его стиль. например, в произведении "Отцы и дети" мы можем найти образ аристократа, аккуратного, прилежного дядечку.