Что-то я подзабыла.
Нужно ли в этом случае ставить тире?
"Настя - юная и романтичная девушка"
Или тире НЕ ставится только при личных местоимениях?
Ставится, потому что Настя - подлежащие, а девушка - сказуемое.
Нужно ставить, так как это простое предложение и здесь имя Настя является подлежашим (сушествительное), а девушка является сказуемым (хоть оно и существительное)