1. Поезд отходил ровно в одиннадцать. (Одиннадцать: по строению -
простое, хотя в некоторых учебниках дается как сложное. Посмотрите в
Вашем учебнике, к какому разряду отнесены числительные от 11 до 20 и 30,
- обычно в примерах дается одно-два числительных из данной группы. По
значению - количественное, целое. )
2. Вечерние занятия в шестой роте подходили к концу. (Шестой: по строению - простое. По значению - порядковое. )
3. Нас, постоянных жильцов, было шестеро. (Шестеро: по строению - простое. По значению - количественое, собирательное, но опять смотрите свой учебник, потому что в некоторых из них собирательные числительные выделены в отдельный разряд. Сейчас учебников - море, и каждый автор трактует спорные вопросы русского языка как ему вздумается).
Посмотри так или нет?