Приставка с окончанием "з", пишется когда после приставки идет звонкая буква, к примеру,"раздельно", после "з" идет "д", это звонкая буква, значит пишем "з"
приставка с окончанием "с", пишется когда после приставки идет глухая буква, к примеру, "расстаются", после "с" идет "с", это глухая буква, значит пишем "с"