1. Вкусом - чем ? ,имя существительное ,начальная форма - вкус .
2. Морфологические признаки .
Постоянные : нарицательное ,неодушевлённое ,конкретное ,мужской род ,второе склонение .
Непостоянные : единственное число ,творительный падеж .
3. Синтаксическая роль : дополнение .