1) записали - форма глагола "записать" (что сделать?) - совершенный вид.
записывали - форма глаголы "записывать" (что делать?) - несовершенный вид.
2) слово "биомузыка" образовано путем сложения корне слов "биологический" и "музыка". био - корень, музык - корень, а - окончание, биомузык - основа.