Что бы сохранить тот или иной документ в любом приложении нужно зайти на экону управления прилодением и выбрать сохранение обьекта.
Что бы открыть нужный вам документ на рабочем столе вам нужно просто навести курсор мыши на него и при помощи двойного щелчка открыть его.