Реакция превращения аланинглицина в аланин.
t, NaOH(р-р)
NH2 - CH - C-N - CH2 - COOH + H2O -------------------- >
| || |
CH3 O H
аланинглицин
NH2 - CH2 - COOH + CH3 - CH - COOH
|
NH2
глицин аланин