1. Если Сера принимает электроны,значит она выступает окислителем:
o -2
Fe+S=FeS
Если отдает электроны,значит восстановителем:
0 +4
S+O2=SO2
2. В качестве удобрения можно использовать древесную золу, богатую на Калий; костную муку,богатую на Фосфор;высевать с другими культурами бобовые растения,которые могут обогащать почву нитратами(Азотом)