Никаких словах пишется мягкий знак. Калач, много луж, думаеш, молодеж
Калач(2-е скл), много луж(мн.ч), думаешь(что делаешь?), молодежь(3-е скл)
С ь знаком пишутся слова-Думаешь, молодежь.