1) прионы - это такие инфекционные белки, которые имеют неправильную тертичную структуру, поражают нервную систему, в частности головной могз и приводят к губчатой энцефалопатии, т.е. коровьему бешенству
2) анаэробное дыхание -процесс дыхания без использования атмосферного кислорода, энергия вырабатывается за счет окисления органических веществ, например, брожение. Анаэробные организмы - многие бактерии, дрожжи, плесневые грибы, в тканях высших животных тоже может идти такой процесс.