Переходные глаголы – это те глаголы, которые требуют постановки при себе существительного или местоимения в винительном падеже без предлога, например, глаголы растить и вырастить требует, чтобы при них были именно такие существительные или местоимения: растить (кого? что?) ребёнка, детей; растить его, их; вырастить (кого? что?) овощи, фрукты (два вопроса задаю, чтобы показать, что существительное именно в винительном падеже, а не в родительном и не в именительном).