трипептид - это последовательная цепь соединенных аминокислот. В вашем задании глицерин - это не аминокислота, вероятно - глицин. С ним и напишу ответ задания.
NH2 - CH2 - COOH + CH3 - CH - COOH + CH3 - CH - COOH --------------------- >
| |
NH2 NH2
глицин аланин аланин
NH2 - CH2 - C-N - CH - C-N - CH - COOH + 2H2O
|| | | || | |
O H CH3 O H CH3
трипептид диаланина и глицина