Собой:
Существительное, местоимение, родительный падеж, единственное число.
Трёхэтажный:
Причастие, именительный падеж, единственное число, мужской род, страдательный залог, прошедшее время.
Кое-кто:
Существительное, местоимение, именительный падеж, единственное число, мужской род.
Всякого:
Существительное, местоимение, родительный падеж, единственное число, средний род