Обосновать, почему прилагательные придают выразительность тексту или предложению

Прилагательное может употребляться в переносном значении. Быть эпитетом. А это средство выразительности.

Серебряные росы, золотой серп луны. гроздья алые рябин. Красна девица. Добрый молодец.

Далее по тексту.