Количество уксуса в растворе равно 1000*0.09 = 90мл. Чтобы эти 90мл стали тремя процентами, должно выполняться равенство
x*0.03 = 90, где x - количество трехпроцентного раствора.
x*3/100 = 90
x = 9000/3
x = 3000мл
Значит, надо добавить 3000 - 1000 = 2000мл воды, то есть 2 литра.