Покрывающих - причастие (полное): несовершенный вид, переходный, настоящее время, действительный залог множественное число, и нужно определить падеж.
колыхаемое - причастие
1. н/ф - колыхаемый, образовано от глагола колыхать
2. пост. признаки - несов. вид, наст. вр., страдат., невозвр., перех.
3. непост. признаки - ед.ч., ср.р, Им. п. (или В.п. - в зависимости от значения в предложении)
4. определение, падеж опять же будет зависеть от того, чем это слово в предложении является.