В отличии от одноатомных спиртов многоатомные спирты взаимодействуют со свежеприготовленным Cu(OH)2, образуя растворы ярко синего цвета - это качественная реакция на многоатомные спирты , а при взаимодействии Сu(OH)2 с глюкозой образуется осадок CuO красного цвета