Касные - множественное число, род нельзя определить
Тяжёлая - единственное число, женский род
Поздняя - единственное число, женский род
Цветочный - единственное число, мужской род
Узкие - множественное число
Кислая - единственное число, женский род
Глубокое - единственное число, средний род