Корневище - это видоизменённый побег. Помимо основных функций корня (проведение воды к верхней части растения, Удержание растения в почве) выполняет ещё ряд функций, главные из которых: запасание различных питательных веществ (крахмал, инулин, и др.), вегетативное размножение. Имеет придаточные корни, верхушечные или пазушные почки.